El XII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebra el próximo 13 de septiembre en el Auditorio Guadalquivir de Ferias Jaén, ya tiene cerrado su programa definitivo de ponencias y talleres.

Una jornada formativa que se ha convertido en una de las más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva y en la actualización de conocimientos sobre el sector oleícola internacional.

La inscripción es gratuita y para realizarla podéis rellenar el registro en este enlace. 

PROGRAMA DE LA JORNADA:

9.00 h Entrega de documentación y acreditación.

9.30 h Inauguración oficial del Encuentro.
Diputación de Jaén
Consejería de Agricultura de la Junta
Delegado del Gobierno
COI

10.00 h Coffee Break.

Formación para gerentes. Auditorio Guadalquivir.

10.15 h Introducción a «El fin del sector oleícola (tal y como lo conocemos)». Rafael Cárdenas (GEA).

10.30 h Entrevista con autores del libro «El fin del sector oleícola (tal y como lo conocemos)».
Juan Antonio Parrilla
José Antonio La Cal (Bioliza)
José María Penco (AEMO)
Juliette Cayol (COI)
Montse Godoy (MG Talent)
María Isabel Covas
Entrevistadores:
Nieves Ortega (Olimerca)
Francisco Cortijo (Almaceite)

12.00 h Ponencia/Entrevista: “Y más allá del sector, ¿qué debe ocuparnos?”. Horacio González Alemani (Asesor de empresas y organizaciones agroalimentarias, miembro del think tank FARM EUROPE y profesor del IIST).
Presentador:
Asensio López (OleoXauen)

13.00 h Ponencia/Entrevista. Antonio Luque (Presidente Dcoop).
Presentador:
Juan Peñamil (Mercacei)

Formación para maestros de almazara. Sala Guadalbullón. (103 plazas)

10.30 h Ponencias técnicas a cargo del personal de GEA Iberia.

10:00-10:30 h – Presentación charlas técnicas (Francisco Plaza)

10:30-11:00 h – Definición de los aceites / Parámetros de Calidad Reglamentada. Límites establecidos (Aymen Bejaoui)

11:00-12:00 h – Principios de funcionamiento de los distintos elementos para extracción de aceite de oliva virgen y optimización del proceso (Javier Marcos)

12:00-12:15 h – Descanso

12:15-13:30 h – Mantenimiento mecánico en los distintos elementos para extracción de aceite de oliva virgen (David González)

13:30-14:00 h – GEA Iberia Service (José Luis López)

14.00 h Cóctel para todos los asistentes.

15.00 h Taller de motivación a cargo de Juan Luis Muñoz Escassi.

17.30 h Fin de la jornada.