Rafael Cárdenas, responsable del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA, y Francisco Plaza, responsable de la delegación de la empresa en Úbeda, han participado en la primera edición de las Jornadas Oleícolas celebradas recientemente en el municipio extremeño de Berlanga. Ambos participaron en la jornada técnica celebrada en el segundo día de la actividad, centrada en el proceso y comercialización de aceite de oliva.

En primer lugar, ambos responsables de GEA formaron parte de la ponencia «El proceso de elaboración de aceite de oliva virgen y los efectos y condicionantes en la calidad», en la que explicaron las dificultades y soluciones que pueden aplicar los maestros de almazara a las líneas de extracción para obtener la mayor cantidad posible y la mayor calidad del aceite de oliva.

A continuación, intervinieron en la mesa redonda «La calidad como estrategia futura de competitividad», en la que participaron junto al consultor Juan Vilar. Este panel abordó temas de gran interés., como las estrategias para tener éxito a la hora de comercializar el aceite de oliva. GEA ha sido una de las entidades que ha colaborado en la organización de estas jornadas, celebradas en una zona con una importancia creciente en el mercado oleícola español. Esta acción se encuentra dentro de la intensa actividad formativa y de apoyo a los profesionales del sector oleícola que desarrolla GEA a lo largo de todo el año.

Sólo en 2018, más de 6.000 profesionales del sector oleícola de España y otros países participaron en las actividades formativas organizadas o apoyadas por GEA Iberia. De esta forma, la empresa ha destinado una parte muy importante de sus recursos a la mejora de la formación, el fomento del conocimiento, la investigación y la divulgación en el sector oleícola. La principal actividad formativa de GEA es el Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara, organizado el pasado 19 de septiembre con la asistencia de cuatrocientos profesionales del sector.